首先，當冷庫發生火災時，工作人員一定不能驚慌失措，首先要積極的組織救火方式，如火勢自救不了，一定要在自救的同時及時撥打電話請援火警，說明火災所在地，火勢情況，派人選好交通路口，接應消防隊為其引路。

其次，救火的同時一定要根據冷庫機房的特點，采用相應的方式來處理，因為冷庫的制冷系統分氨和氟里昂兩大種。如果是氨制冷系統，要停止運轉的程度中必須按原則操作，先是把系統內的氨液緊急的用泄氨工具排放完。氨在空氣中達到一定比例是非常危險的，氨在空氣中的濃度達13．1％～26．8％時，遇到明火是會有爆炸的危險，所以要特別的注意用專用的工具排放氨液。不需要先排放，因為氟得昂不會燃燒也不會出現爆炸，唯一會出現的是會因為溫度太高導致容塞的現象，就算氟利昂釋出到冷庫機房也不會有危險。這是氨制冷系統和氟利昴制冷系統在發生火災時的區別。

還有冷庫設備發生火災時是和冷庫機房發生火災是不同的。冷庫設備發生火災時一定是要以比較快的速度進行處理：首先立即切斷冷庫電源停止冷庫所有設備的運轉；組織自行救火，同時打電請求火警；將系統到的氨液用專業器機釋排。事故處理完后，工作人員要如實記錄火災發生的時間，原因及處理結果在交接記錄和運行記錄上。接下來應該召集有關冷庫人員對事故原因，采取措施認真分析，從中總結經驗和學習。