隨著我國冷庫工程量的大幅度增長,果品冷庫的容量已呈現嚴重不敷的現象。因此,冷庫建造目前存在的主要問題成為一個亟待解決的問題。近年來,我國有關部分已注意到這一問題,并在一些水果的主要產區新建了不少中小型冷庫。冷庫安裝冷庫工程需注意的方面：
　　
　　1、冷庫建造打點的規章制度不健全
　　
　　據了解，目前除在上世紀80年代中期原商業部食品局曾在全國商業冷庫建造公司內頒布實施過《冷藏庫氨制冷裝置安詳技術規程》（暫行）外，至今海內針對食品冷庫建造打點..c的規程或安詳出產操縱規程還未見發布于世。這就說明我們食品冷庫建造打點規章制度目前照舊空白，亟待從行業打點的角度，制定全行業安詳出產應遵從的功課及操縱范例。
　　
　　2、缺乏統一范例。海內許多冷庫設計屬于無證設計、裝置。缺乏特種設備平安技術檔案現象較為普遍。操縱人員未經專業培訓無證上崗，打點人員平安意識淡薄。局部容積5003以上以氨為制冷劑的土建食品冷庫，其庫址選擇、地基處理、制冷設備裝置等嚴重不切合冷庫建造設計要求，存在諸多安詳隱患。很多冷庫名為氣調庫卻達不到氣調的目的局部低溫庫一建成績面臨停用或只能按高溫庫降級使用的場面。
　　
　　3、安詳打點不到位。作為使用危險化學品的單元，大部門未能設置安詳出產打點機構大概配備專職的安詳打點人員，安詳打點責任制不健全，安詳打點制度和操縱規程未制定大概不切合本單元實際，未成立應急救援預案，配備必需的專用防毒面具，未按期組織演練，部門特種功課人員未經專門安詳培訓，無證上崗功課。
　　
　　4、冷庫建造人員缺乏。大多都冷庫只有13名操縱人員，自動化控制程度低迷。海外冷庫建造的制冷裝置遍及回收了自動控制技術。很多冷庫根基實現夜間無人值班，而我國冷庫的制冷設備大多回收手動控制，大概僅對某一個制冷部件回收了局部自動控制技術，對整個制冷系統做到完全自動控制的較少，貨品進出、裝卸等方面的自動化程度普遍較低。總而言之，為了適應消費市場的需求，確保果蔬肉的質量，緩解以上有關冷庫建造問題，搞好淡旺季調理，提高附加值，在水果、蔬菜、肉類的運輸、加工以及貯藏歷程中實施冷藏保鮮冷庫項目勢在必行。提高冷庫建造者和經營者的積極性，促進農民增收，敦促我國農副產品布局調解和農業財富化建設步驟。