夏天到了，又到了水果豐盛的季節了，許多商家已經賺的盆滿缽滿，還有許多商家在為水果賣不出去容易腐爛著急，我們都知道水果在夏天很容易就腐爛了，因為溫度過高，如果用冰箱、冷柜保鮮水果吧只能少量保存，在水果豐收的時候都是大批量的上市，能滿足大量水果保鮮的設施只有一個，就是保鮮冷庫。

 

采用保鮮冷庫保鮮水果不僅可以長期保鮮水果，還能提高水果的經濟價值，當別人都在搶先上市銷售水果的時候，我們將水果放置在冷庫中，等待水果上市高峰期過去，然后慢慢的上市水果，此時水果的價格跟剛上市時候的可不一樣了，這也是許多商家常用的手段，避開水果上市高分期，提高水果經濟效益。

                            

7月份成熟的水果：芒果、紅香蕉、櫻桃、番茄、荔枝、番荔枝、蒲瓜、黃皮、番龍眼、番石榴、 牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、檸檬、臺灣蓮霧、澳州堅果、菠蘿火龍果、油梨、龍眼、百香果、菠蘿蜜，這些水果都是可以在冷庫中進行保鮮的，并且保鮮后的水果與剛采摘下來時候的水果幾乎無異，不論是賣相還是口感都是非常棒的。

 

水果保鮮冷庫是通過控制溫濕度，使其達到水果適宜存放的環境，從而抑制水果體內微生物的生長，減緩新陳代謝，從而達到長期保鮮的效果，西瓜：適合的冷藏溫度為2℃～4℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天。草莓：適合的冷藏溫度為0℃～3℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天。