水果店保存水果的小技巧有哪些

文章出處：責任編輯：雪藝制冷人氣：發(fā)表時間：2019-10-09

為了讓群眾吃到新鮮的水果，許多商家也是大顯身手，想盡各種不同的辦法用于水果保鮮，那么這些辦法好不好呢？那種辦法保鮮水果比較好呢？下面雪藝制冷整理了幾種關于水果店保鮮水果的小技巧，希望對您有所幫助。

1、物理降溫法

對于保鮮期短，容易變質(zhì)，對溫度敏感的我們可以采用物理降溫法延長其保鮮時間，可以采用冷庫或冷柜來降低溫度從而達到保鮮效果，幾乎所有水果都可以在保鮮冷庫內(nèi)進行適當?shù)谋ｕr，上海雪藝制冷，專業(yè)冷庫設計安裝公司。

2、保鮮袋保鮮法

對于有些怕“冷”又怕空氣的水果，比如香蕉就不能采用低溫保鮮的，如果放到冷柜里是很容易變黑的，我們可以用保鮮袋包裹后，放在紙箱里，再放在陰涼通風的地方，就可以延長其保鮮時間。

3、爛果要及時挑出

可能有些人還不知道，腐爛變質(zhì)后的水果如果不及時挑出來，它會把腐爛“傳染”給周圍水果的，所以店主一定要讓店員多留心，一但發(fā)現(xiàn)有壞的果子立馬挑出，以防傳染給好果子。

4、保鮮膜保鮮

對于容易保鮮的水果，一般只要用保鮮膜包起來，放在常溫下就可以了，如果店面足夠大，冷庫也夠大，也可以在用保鮮臘包好后放在冷庫里，這樣保鮮時間更長。

5、可以食用的保鮮劑

如果不想用保鮮膜，那么買一些可以食用對人體無害的保鮮劑噴灑在水果表面，可以在水果表面形成一層與空氣隔離的保護膜，也可以達到保鮮的效果。

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