酒店冷庫一般建造雙溫冷庫，分保鮮和冷凍兩種溫度，主要是為儲存果蔬、面包、酒水、肉類、電心等食品使用，因為酒店人流量大，對餐飲的需求量也大，所以在貨物儲存方面，單單冰箱和冷柜是不夠的，一般酒店都會建造一個小型雙溫冷庫儲存貨物。

那么，酒店建造一個餐飲雙溫冷庫該如何設計呢？

酒店冷庫無論是墻壁還是地板或者是平頂都應鋪設隔熱材料，盡量減少外部熱量的侵入;過量的太陽輻射能的吸收對酒店冷庫也是有傷害的，所以就要求裝有冷酷的酒店外墻表面要涂成白色或是淺色顏色。

酒店冷庫安裝收溫度的影響也是比較大的，土壤凍結體積就會大聲膨脹，嚴重情況會引起建筑結構變形，使冷庫不能在繼續使用。

所以說酒店冷庫的選址以及周圍環境溫度要采取有效的防護，除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理;酒店冷庫也要做好水蒸氣擴散或者是空氣滲透的防護措施，否則的話不僅會加大冷庫的耗能，侵入的水分凝結還會是冷庫結構受到損害。

酒店冷庫專業設計除了要滿足上述條件外，還要綜合考慮以下幾方面的因素：酒店冷庫排除隱患，維修完畢后對酒店冷庫系統進行全面的電器平安檢查；酒店冷庫的通風情況是否良好;酒店庫板的接縫如果出現結露，即使是很小的情況下也需要進行擦拭去除。

如您需要建造酒店冷庫、餐飲雙溫冷庫，歡迎致電上海雪藝制冷了解詳情。