一、 廣東水果冷庫一般分為室內型和室外型兩種：
   1. 水果冷庫外的環境溫度及濕度：溫度為+35℃；相對濕度為80%。
   2. 水果冷庫內設定溫度：保鮮冷庫：+5～-5℃；冷藏冷庫：-5～-20℃；低溫冷庫：-25℃
   3. 進冷庫食品溫度：L級冷庫：+30℃；D級、J級冷庫：+15℃。
   4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數。
   5. 每天進貨量為冷庫有效容積的8～10%。

二、廣東水果冷庫建造注意事項：
1.水果冷庫建址要選在，水電，交通，運輸方便的空曠場地。
2.水果進庫前要先進行預冷，避免外界溫度導致水果突然進入庫內導致水果水分流失。水果出庫前也要進行預冷，避免外界溫度過高，導致水果表面凝聚水珠，再加上長時間的搬運導致水果損壞，腐敗。
3.水果在進入庫內每次進庫在總量的百分之10左右。進庫時間也要有間隔，水果如果進庫太多，會使冷庫溫度長時間達不到指定的保鮮溫度，也會對水果造成損害。
4.冷庫保溫板應選用優質的雙面彩鋼聚氨酯冷庫板，占地面積小、保溫性能好；庫板厚一般采用100mm、150mm、200mm，聚氨酯保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板，彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕，強度高、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷，是冷庫保溫庫體選擇的材料。
冷庫機組應選用進口原裝制冷機組；冷庫的主要部件均選用進口知名品牌（比澤爾，谷輪，日立等）這些都確保了冷庫的配置合理、運行平穩、低耗高能、品質卓越。
 

三、廣東水果冷庫造價影響因素：
【1、建址】冷庫建造地離進貨地方近，這樣對貨物進出運輸方便，極大限度的保持貨物的新鮮，建造地不同，所采用的材料也會有相應的改變。
【2、規格】冷庫的存放量不同，冷庫的的大小也會不同。冷庫越大，機組制冷量，保溫材料會越多，價格會更高。
【3、品牌】制冷系統是冷庫的核心，客戶對品牌需求不同，價格會懸殊較大，質量也會有差異。
【4、溫度】冷庫所存放貨物不一時，所使用的溫度也會不同，溫度越低，制冷系統配置越高，造價越高。
【5、隔墻】冷庫隔墻會分割出不同的冷庫，設備數量會增加，價格也會增加，所以在沒有必要的情況下不建議搭隔墻。
【6、輔材】冷庫建造地不同，以及冷庫規格，機組擺放位置不同，所使用材料會越多（銅管、電線、保溫棉、硅膠、蘑菇頭等）那么價格也會造成一小部分的影響。
 

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