肉類冷庫建造價格是大家比較關心的一個問題，近期也有不少客戶咨詢肉類冷庫，常見的冷庫是儲存裝箱后的凍肉，而內部設計掛肉軌道的冷庫比較少見，這種冷庫大多數是在加工廠，將鮮肉、凍肉掛在庫內軌道上方，然后進行加工、切割，今天雪藝小編就帶大家來了解下，內部設計掛肉軌道的冷庫建造價格。

如圖所示：掛肉軌道低溫冷庫

肉類冷庫建造溫度：

肉類冷庫的溫度一般設計在-18℃以下，主要儲存凍肉使用。而新鮮肉類則需要-30℃~-35℃的速凍冷庫進行速凍，在將速凍后的肉類放入-18℃冷凍庫內長期儲存。這樣做的好處是，可以快速凍結肉類，使其不破壞冰晶體，保持肉類的口感及品質，而內部設計掛肉軌道，這便是在速凍前所需要使用到，將新鮮肉類掛在軌道上方進行切割，然后又將切割后的肉類用推車和托盤，轉運至速凍冷庫內凍結。

肉類冷庫建造價格：

主要根據肉類的加工方式設計，如儲存的肉類是冷凍過后的，那么建造冷凍庫即可，如果是鮮肉進行儲存，那么則需要額外設計速凍冷庫，但是速凍冷庫的造價比較昂貴，正常100平方米-18℃冷凍庫造價大概在14萬左右，而100平方米速凍冷庫的造價可能需要幾十萬甚至上百萬，速凍冷庫的價格要根據進貨溫度、進貨量、凍結時間、凍結溫度等進行計算，每日進貨量越大，凍結時間要求越快，冷庫的造價則會更高，因為需要匹配足夠功率及冷量的制冷設備，并且保溫材料的要求及配件也非常高。

如圖所示：掛肉軌道低溫冷庫

所以如果需要了解肉類冷庫建造價格，那么則需要提供相應的建造條件，冷庫是定制類型的，只有明確實際情況，雪藝工程師才能做出判斷，結合客戶需求，設計合理的冷庫建造方案及報價。

參考案例：-35℃食品速凍冷庫工程建造案例