西葫蘆在冷庫內儲存，溫度應在5-10℃，相對濕度95%的環境條件下適宜，過高的溫度容易腐壞，過低的溫度易造成冷害，因此要選擇合適的溫度進行貯存。

除了冷庫儲存，西葫蘆還有很多種保鮮方式

架藏法：選擇合適的空庫房，安置好貨架，架底墊上草袋，將西葫蘆堆在架子上，或用板條箱墊一層麥秸作為容器。該方法優點：儲藏容量大，便于檢查，透風散熱效果好。

堆藏法：

方式一：

準備一間干凈的空倉庫，將西葫蘆裝筐，筐內不要裝得太滿，每筐堆放三到四層左右。

注意事項：堆碼時留出通道，以方便檢查。如何建造儲存西葫蘆的保鮮冷庫

方式二：在地面上鋪好麥草，將老熟瓜瓜蒂向外、瓜頂向內依次碼成圓堆形，每堆15-25個西葫蘆。

注意事項：氣溫低時關閉門窗防寒，白天注意關閉門窗遮陽，晚上應打開倉庫的窗進行通風換氣。

西葫蘆保鮮儲存還應當注意些什么?

1.采收時謹防機械損傷，特別要禁止滾動、拋擲，否則內瓤震動受傷易導致腐爛;

2.西葫蘆采收后，宜在24-27℃條件下放置一段時間，使瓜皮硬化，這對成熟度較差的西葫蘆尤為重要;臨時儲存時要盡量放在陰涼通風處，有條件的可儲存在適宜溫濕度的冷庫內。

3.采收、分級、包裝、運輸西葫蘆時，有條件的盡量在低溫冷庫環境下進行，同時注意輕拿輕放，不要損傷瓜皮。

4.西葫蘆在冬季長途運輸時要注意防凍傷，溫度低于儲存溫度時，要用棉被或塑料布等保溫設備密封覆蓋。如何建造儲存西葫蘆的保鮮冷庫

5.保鮮儲存時，應避免西葫蘆直接著地，并要防止陽光暴曬和濕度過高

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